Kömeç ustalık gerektiren ama sonunda lezzetiyle baş döndüren bir tariftir. Şimdiden ellerinize sağlık.

Malzemeler:

• 4 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 yemek kaşığı Pakmaya Kuru Maya (10g)
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 4 fincan ılık su
• Hamurları yağlamak için 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı çekilmiş ceviz                                                                                          1 adet yumurta sarısı

Gelelim Yapılışna 

Bu arada Tokat Yöresine Ait Nefis Bi Yiyecektir Tavsiye Ediyorum :)

Hazırlanışı:

• 1. Basamak
  Pakmaya’yı şekerli ılık su içinde eritin.
• 2. Basamak
  Yarım su bardağı unu ayırarak diğer malzemeleri mayalı karışıma ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
• 3. Basamak
  Üzerini örterek 1 saat kabarmaya bırakın.
• 4. Basamak
  Bekleme süresinin sonunda hamuru 2 dakika yoğurup, altı parçaya ayırın ve yuvarlayın; 10 dakika bekletin.
• 5. Basamak
  Her bezeyi, ayrılan unu kullanarak merdane ile 45 cm çapında açın. Açılan ilk hamuru düz bir zemin üzerine yerleştirin.
• 6. Basamak
  Üzerini yağlayın ve ceviz serpin.
• 7. Basamak
  Diğer hamurları da, aynı şekilde ilk hamurun üzerine aralarını yağlayarak ve ceviz serperek, yerleştirin.
• 8. Basamak
  En üstteki hamurun üzerini yağlamayın.
• 9. Basamak
  Hamurların ortasına bir delik açın ve açılan yeri geriye doğru kıvırarak bir simit şekline getirin.
• 10. Basamak
  Simidi herhangi bir noktasından keserek rulo haline getirin. Ruloyu kendi etrafında dolayarak yağlanmış tepsi üzerine yerleştirin.
• 11. Basamak
  Yumurta sarısını çırpın, böreğin üzerine sürün. 200°C’lik önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.